Alphense Heel Holland Bakt-kandidaat Zineb blikt terug: ‘Het was pittig, maar ik had niks willen missen’
ALPHEN AAN DEN RIJN - Ze schopte het tot de finale, hobbybakker Zineb El Moudden (36) uit Alphen aan den Rijn. ‘Het was heel pittig, maar ik had niks willen missen’, blikt zij terug op haar deelname aan Heel Holland Bakt.
Het was alweer de tiende reeks van het Omroep MAX-programma Heel Holland Bakt. Met al tien seizoenen Robèrt van Beckhoven en Janny van der Heijden als juryleden en met sinds 2016 André van Duin als presentator.
Zineb El Moudden uit Alphen aan den Rijn was één van de bakkers die de grote finale haalde. Al had het niet veel gescheeld of dit was niet gelukt. ‘De hele week voor de halve finale voelde ik me ziek. De testen waren negatief. Maar toen ik me op donderdag nog één keer testte, bleek ik toch corona te hebben. Ik dacht echt, nu heb ik alle moeite voor niks gedaan.’
Maar het programma besloot een uitzondering te maken en besloot om dit seizoen vier bakkers door te laten gaan naar de finale. ‘Janny zei over deze beslissing ”Ze is een hele goede allround bakker”. Het was zo fijn om te horen dat ze dat vertrouwen in mij had.’
‘Mooie club’
In de finale moest Zineb uiteindelijk haar meerdere erkennen in Mercedes. Maar ze kijkt terug op een leerzame en mooie tijd. 'Het is heel pittig geweest, fysiek en mentaal. Je komt jezelf echt tegen. Ik heb veel stress gehad en had geen tijd om leuke dingen met mijn gezin te doen. De hele zomer moest ik oefenen met de opdrachten die we opgestuurd hadden gekregen. Daarnaast werkte ik vier dagen. Maar het was het wel waard. De sfeer in de tent was goed, het was een mooie club. We waren zo hecht. Omdat iedereen weet wat het echt is, zoek je elkaar op. Ook nu nog. We hebben een groepsapp en zijn al een moment aan het plannen om samen te komen.’
Eerbetoon
Zineb leerde bakken van haar moeder. Zij overleed elf jaar geleden. ‘Ik zie mijn deelname aan Heel Holland Bakt als eerbetoon aan haar. Mijn moeder heeft altijd veel gedaan voor kennissen en buren. Dit deed zij nooit publiekelijk. Ik heb dat nu wel gedaan. Aan 3,8 miljoen mensen. Het was moeilijk dat ze er niet bij was en niet kon zien dat ik zover ben gekomen. Maar ik ben haar enorm dankbaar.’
In de "koekjes"-aflevering bakte Zineb koekjes die zij van haar moeder leerde. De koekjes bouwde zij op als Jenga-spel waardoor een koekjestoren ontstond. ‘Het recept voor deze koekjes kwam uit mijn moeders receptenboekje.’ Het boekje pakte ze regelmatig tevoorschijn tijdens haar Heel Holland Bakt avontuur.
Zineb, die werkt als management ondersteuner op het ministerie, genoot van de vele reacties die zij kreeg. ‘Al vanaf het begin toen ik eindelijk publiekelijk mocht maken dat ik meedeed, hoorde ik ”Wat gaaf!” Tijdens de uitzendingen zeiden veel mensen “Goed bezig”. ‘En alhoewel ik niet heb gewonnen, zeiden mensen na de finale tegen me "Jij bent onze winnaar".'
Toekomst
De 36-jarige Alphense hoopt in de toekomst een ontmoetingsplek te openen. ‘Ik ben er graag voor andere mensen. Ik zou dat heel graag combineren met het bakken. Daarom zou ik een ontmoetingsplek willen openen voor mensen met een hulpvraag. Waar ze bij elkaar terecht kunnen en voor een luisterend oor. Ik wil leuke dingen voor ze organiseren en sprekers uitnodigen.’
Een bakboek uitbrengen staat ook op het wensenlijstje van Zineb. ‘Met recepten waar ik een Oosterse en Marokkaanse twist aan kan geven door kleine dingen toe te voegen.’