Gepubliceerd op 31 Oktober 2018 om 16.42 uur

Boskoopse viswinkel Vers Viscentrum vanaf morgen weer open na brand

BOSKOOP - Het heeft even geduurd, maar vanaf donderdag kunnen Boskoopse visliefhebbers weer warme kibbeling of een lekker zout harinkje halen bij Vers Viscentrum. Begin september verwoestte een brand de viswinkel van het echtpaar Ruud en Lilian de Haan aan de Zijde in Boskoop. De grote heropening is zaterdag, maar de winkel zelf gaat donderdag al open.

De viswinkel moest flink gerenoveerd worden na de brand. ‘De grootste schade hadden we aan de afzuiginstallatie. Op alle producten in de winkel lag roet en was alles nat vanwege het bluswater, vertelt Lilian. Het was voor Ruud, die zelf met ademhalingsproblemen naar het ziekenhuis moest, flink schrikken toen hij de brand in de winkel ontdekte. ‘Op dat moment volg je geen enkel protocol, maar doe je alleen de dingen die automatisch in je op komen.’

‘Meteen de schouders eronder’

Het echtpaar wilde na de brand snel de draad weer op te pakken. ‘Je kan de tijd niet terugdraaien. Je moet door. We hebben daarom meteen de schouders er weer onder gezet’, vertelt Ruud. Alhoewel de brandhaard redelijk beperkt is gebleven tot de afzuiginstallatie, was de rest van de winkel naar eigen zeggen ook een puinhoop. Daarom hebben Ruud en Lilian besloten om het hele Vers Viscentrum een opknapbeurt te geven.

Beide eigenaren kunnen niet wachten totdat hun winkel weer open kan. ‘Na zeven weken verbouwen is het zo fijn om weer je eigen ding te kunnen doen’, zegt Lilian. Ook Ruud kijkt uit naar dat moment. ‘We kunnen straks weer vis verkopen aan onze klanten en bezig zijn met ons beroep.’